桂油的用途

桂油属植物类天然香料，在食品、医药和香料工业方面有广泛应用。主要制造熏香型等香精的配料，常与其他辛香料组合成各种香味的调味料，也用于提取肉桂醛，用于制造肉桂醇和肉桂酸酯等合成香料。也在香水、化妆品、香皂、洗洁剂、及乳液中有广泛应用。

（1）用于调配牙膏、饮料、烟草用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。还可从此油中分离提取肉桂醛，并可进一步合成肉桂醇等多种香料。  

 
      （2）作食品香料，可用于糖果、梅、樱桃、巧克力和罐头食品等水果型软饮料以及酒类和烟类中。使用量在口香糖中1900mg/kg；肉类制品中290mg/kg；糖果中150mg/kg；调味品中140mg/kg；烘烤食品中73mg/kg；冷饮中11mg/kg；软饮料中3.0mg/kg。  
 
      （3）用于医药行业，也用作食品增香剂。  
 
      （4）广泛用作饮料和食品的增香剂，也用于配制化妆香精和皂用香精，并用于医药上  
 
     （5）我国GB2760—96规定为暂时允许使用的食用香料，亦为矫味剂。主要用于焙烤食品、糖果、甜酒、软饮料以及烟类等。  
 
    （6）香辛料。多用于肉类烹饪作增香调味料，亦用于腌渍、浸酒及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品，或用于提取精油。粉状品为制五香粉的主要原料，或直接供调味用。